Dodatki do ŻYWNOŚCI, które wywołują RAKA jelita grubego! Nowe badania!

Grupa typowych dodatków do żywności powoduje zmiany w mikrobiomu jelita, które promują stan zapalny i prowadzą do raka jelita grubego, według badań przeprowadzonych przez naukowców z Georgia State University i opublikowanych w czasopiśmie Cancer Research. Przedmiotowe dodatki, zwane emulgatorami, są stosowane w celu zwiększenia trwałości i poprawy tekstury żywności przetworzonej. Rak jelita grubego jest czwartą najbardziej śmiertelną postacią raka na całym świecie. To zabija około 700 tysięcy osób rocznie. Nowe badanie jest częścią rosnącej dziedziny badań nad mikrobiomem, gdzie około 100 bilionów drobnoustrojów, które współistnieją z ludzkim ciałem - zwłaszcza w jelitach - odgrywają kluczową rolę w regulowaniu metabolizmu, stymulowaniu układu odpornościowego, a nawet nastroju. Wcześniejsze badania wykazały, że ludzie, którzy cierpią z powodu różnych warunków przemiany materii i jelit, w tym zespół metaboliczny i choroby zapalne jelit (IBD), mają nieprawidłowe kompozycje mikrobiomu. Jedno z badań, przeprowadzonych przez ten sam zespół Georgia State University w połączeniu z innymi badaczami wykazało, że emulgatory Polysorbate 80 i karboksymetylocelulozy spowodowały zapalenie promujące zmiany w mikrobiomu jelit myszy. U myszy ze zdrowym układem immunologicznym, "zwiększone" zapalenie prowadzi do zespołu metabolicznego. U myszy z nieprawidłowym układem odpornościowym, dochodzi do przewlekłego zapalenia okrężnicy, typu IBD. Efekty te nie występują u myszy, którym mikrobiom został wyeliminowany antybiotykami. Zespół metaboliczny to zespół objawów związanych ze zwiększonym ryzykiem choroby serca, cukrzycy typu 2, otępieniem i rakiem wątroby. IBD jest czynnikiem ryzyka w przypadku raka jelita grubego. Inne badania wykazały, że spożywanie żywności zawierających emulgatory powoduje że więcej bakterii przekracza linię komórek nabłonka jelita, czyli pojawia się kolejny czynnik ryzyka zachorowania na raka jelita grubego. Częstość występowania raka jelita grubego, IBD i chorób związanych z zespołem metabolicznym znacznie wzrosła od emulgatorów które zostały wprowadzone do połowy 20 wieku.

Emulgatory promują powstawanie nowotworu Ponieważ badania wykazały również patologię mikrobiomu u osób z rakiem okrężnicy, naukowcy postanowili zwrócić uwagę bezpośrednio na emulgatory i ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Ponownie podawano polisorbat 80 i carboxymethylcellulsose myszom w stężeniach podobnych do tych w przetworzonej żywności. Tak jak poprzednio, okazało się, że kompozycja mikrobiomu jelita zwierzęcia zmienia się wywołując stan zapalny. W szczególności, mikrobiom naruszony zawiera więcej bakterii, które uwalniają wyższe poziomy flageliny i lipopolisacharydy. Substancje te z kolei stymulują układ odpornościowy do wytwarzania stanu zapalnego. Korzystanie z ugruntowanego modelu raka okrężnicy, naukowcy odkryli, że środowisko zapalne w trzewiach myszy było na tyle znacząco zwiększone wpływając na ryzyko zachorowania na nowotwory okrężnicy, poprzez przesunięcie równowagi w kierunku proliferacji komórkowej, z dala od apoptozy (programowanej śmierci komórek). Naukowcy badają obecnie gatunki mikrobiomu. Badanie to dobra wiadomość, w pewnym sensie zapewniają prosty sposób, aby znacznie obniżyć ryzyko zachorowania na raka jelita grubego. Choć bardzo śmiertelny rak jelita grubego jest w różnych metodach podatny na leczenie, głównymi czynnikami ryzyka choroby to czynniki stylu życia, takie jak palenie tytoniu, wysokie spożycie alkoholu, brak aktywności fizycznej, otyłość i dieta bogata w czerwone i przetworzone mięso. Istnieją również silne dowody, że zwiększenie spożycia pokarmów bogatych w błonnik, takich jak owoce, warzywa, rośliny strączkowe i pełnoziarniste może znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania. Oprócz zmniejszenia ryzyka raka jelita grubego, te zmiany stylu życia poprawią ogólny stan zdrowia jelit i obniżą ryzyko wystąpienia innych chorób przewlekłych w tym chorób serca, cukrzycy, choroby Alzheimera i innych form raka.

#zdrowejelita #rakjelitagrubego #żywnośćchemiczna #toskycznedodatki